2015年06月
2015年06月30日
葡萄園スギヤマ
の夕方、葡萄園スギヤマの見学に伺いました
5年生のヘルワの調べ学習の宿題が、
綾町と町外の農業の比較をしなさい
という題目で、テーマをぶどうに決め、町外のことはインターネットで
調べ(現代っ子だ)、綾町のことはアマルと絵本よみきかせ仲間の
ぶどう農家・杉山さんにインタビューをお願いしたのでした
我が家は杉山さんのぶどうが
夏のおやつの定番
毎年お世話になっております
いつ伺っても素敵な杉山さん宅
とんがり屋根のモニュメントにも、ぶどうのモチーフがあったり、
1歳のシュクランが
「かわい~」
と言うほどおしゃれ
ヘルワがあらかじめ考えてきた質問に、ご主人が丁寧に
答えてくださいました
小学生をこども扱いせず、詳細に説明してくださったご主人、
ぶどうを心から愛してるのですね
ちなみにご主人の著書農で起業する!は農業をはじめる人必読
アマルも大ファンです
地下室の貯蔵庫には手作りのワインやぶどうジャムも
ワイン大好きハビービはおめめキラキラ
ぶどうジャム、杉山さんに教わりアマルも作りましたが、甘酸っぱくて
とっても美味しく、あっという間になくなった覚えがあります
続いてに農園も見せて頂きました
うっすら色づき始めてます
こんなに立派に育ったぶどうも
剪定で落としたぶどうを拾って食べようとしていた食いしん坊ヤッラー
まだ酸っぱいよ
ビニルハウスの屋根がになると自動的に閉まり、晴れると開く
システムや、綾のダムから水を引っ張り散水するシステムなども
見せて頂き、ただただ驚き
最後に、ヘルワがぶどうの歴史について質問したら、こんな素敵な絵を
見せてくださいました
なんと、6000千年前のエジプトの壁画
ぶどうとエジプトの繫がりがこんなに昔からあったとは
親子で感動感激
息子さん家族が鹿児島から引っ越してきて賑やかになった葡萄園スギヤマ
ぶどう愛溢れたご主人、引退なんて言わず、まだまだ頑張ってほしいです
娘の宿題が発端で、思いがけず親子で楽しい社会科見学が出来ました
杉山さん、お忙しいところ、お時間作って下さり、感謝です
シュクラン ジャジーラ
この宿題、今日ヘルワのクラスの研究授業で発表するそうです
ぶどうをテーマに取り上げたのは、クラスでヘルワ1人だそうなので、
いい発表ができるとよいね
なお、葡萄園スギヤマのぶどう狩りは8月上旬頃から
ぶどうだけでなく桃も美味しいですよ
夏休みの楽しい思い出にどうぞ
葡萄園スギヤマ 0985-77-0079
2015年06月28日
2015年06月27日
お気に入りの野菜♪
こんにちは
アッサラーム アライクム
エジプト料理アッシャムスです
自家製玉葱がなくなってから、アッシャムスではこちらの
玉葱を使ってエジプト料理を作っています
お友達のぽかぽか農園さんの玉葱
我が家と同じく神奈川から綾町へ移住して新規就農したぽかぽか農園さん
綾の山のてっぺん、尾立の畑で育った無農薬・動物性堆肥不使用の
ぽかぽか農園さんのお野菜、どれもとっても美味しいです
綾のほんものセンターで購入できますよ
安心・安全で美味しい野菜の生産者さんがたくさんいる綾町最高
エジプト料理では玉葱は必需品
例えば定番のコシャリではトマトソースにも入ってますし、
トッピングに欠かせないのが素揚げした玉葱です
じっくりじっくり時間をかけて揚げていきます
最初はほんのり黄色だったのが
あめ色になったら完成
甘苦さがたまらない美味しさ
素揚げ玉葱をのせたらコシャリの出来上がり~
まぜまぜして召し上がれ